Tra Frutto e Fiore: ecco a voi la Fragola

Tra Frutto e Fiore: ecco a voi la Fragola

Sebbene sia stata sempre considerata un frutto afrodisiaco in realtà la fragola è un fiore e non un frutto. Si tratta infatti di una vera e propria infiorescenza, un fiore edule. Su questa infiorescenza si trovano i veri frutti della fragola che vengono impropriamente...
L’Uomo: una specie obesa, perché?

L’Uomo: una specie obesa, perché?

Una delle ipotesi più accreditate sull’origine dell’obesità vede quest’ultima come una conseguenza della nostra storia evolutiva. Non a caso, nell’arco di 50 anni, siamo diventati una specie obesa. Siamo attualmente nel bel mezzo di una pandemia mondiale di obesità....
Cos’è la Nutrigenetica?

Cos’è la Nutrigenetica?

Il concetto di una nutrizione standardizzata, che vada bene per tutti, sta lasciando piede alla consapevolezza che tanto più l’alimentazione è aderente alle esigenze nutrizionali del singolo individuo, tanto più il regime alimentare sarà apprezzato e seguito con...